農家ふじた

石川県でも白山を望む景観の美しさで人気の木場潟。
私たちはその木場潟を臨む木場町で、有機JAS制度に基づく有機米、特別栽培米、慣行米を生産しているちっちゃい米農家です。
ちっちゃい農家だからこそできる細やかに行き届いた自然にこだわった米作りはもちろん、「顔が見える」「農地が見える」「作業場が見える」ご安心頂けるお客様とのつながりを目指し、夫婦二人三脚、力を合わせ取り組んでいます。
また、むかしながらの農家の味わいを始め、さまざまな手作りの味わいの販売も始めています。

私たちが目指すのは、かかりつけのお医者さんが身近で頼れる親しみやすい存在であるように、お客様にとって身近で安心な「かかりつけちっちゃい農家」。
何より、お客様に心からそう思って頂けるように私たち自身が成長し続ける「永遠のふたば農家」でありたい。
私たちはそう思っています。

私たちは徹底的に手をかけ、自然の力が育む本来の米作りにこだわり続けます。
有機JAS規格に準じた土壌改良により、多くの生き物や虫たちが戻り本来の姿を取り戻した私たちの水田。
豊かによみがえった水田での有機米栽培はもちろん、さまざまな種類の栽培米の生産においても、極力農薬に頼らない米作りを徹底しています。
また「干し柿」などの農家伝承の味わいも、むかしながらの添加物に頼らない自然の手作りを徹底しています。

農薬や添加物に頼らない自然のままのもの作りは、大変な労力と時間がかかり、どうしても生産量が限られてきます。
それでも労を惜しむことなくしっかり手をかけ、健康を害する恐れのない本物のおいしさを追求し続けたい。
ちっちゃい農家だからこそ、量よりも徹底した質の高さを追求したい。
それが私たちの徹底したこだわりです。